Blog, YoBite Kids

10 MÓN ĂN DẶM PHÔ MAI CHO BÉ CỰC NGON VÀ DỄ LÀM

Chăm sóc bé yêu với những món ăn dặm phô mai không chỉ giúp bé lớn khôn mỗi ngày mà còn tạo nên những kỷ niệm ấm áp trong hành trình lớn khôn cùng bé.

1. Súp bí đỏ phô mai

Để có được một món súp bí đỏ ăn dặm phô mai thơm ngon, đầy chất dinh dưỡng, các mẹ cần phải chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 500g bí đỏ;
  • 50g phô mai;
  • 150ml sữa tươi;
  • 200ml Whipping cream;
  • Bánh mì;
  • Các loại gia vị khác: Tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

10-mon-an-dam-pho-mai-cho-be-cuc-ngon-va-de-lam

Súp ăn dặm phô mai bí đỏ

Cách chế biến:

  • Bước 1: Tiến hành gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng. Sau đó cho vào nồi luộc chín bí đỏ ra và để ráo nước.
  • Bước 2: Xay nhuyễn bí đỏ.
  • Bước 3: Cho nồi lên bếp cùng một chút dầu ăn. Khi dầu đã dần nóng, các mẹ cần cho bí đỏ đã được xay nhuyễn vào nấu.
  • Bước 4: Khi bí đỏ đã nóng, tiếp tục cho sữa tươi, phô mai và kem tươi vào trộn đều. các mẹ cần nấu cho đến khi sôi.
  • Bước 5: Nêm gia vị vừa ăn như 1 thìa hạt nên, ½ thìa cà phê tiêu. Sau đó, các mẹ có thể tắt bếp, múc súp bí đỏ ra bát. 

 2. Cháo cá hồi với phô mai

Cá hồi là một trong các loại thực phẩm giàu omega 3, DHA và protein kết hợp cùng phô mai cũng chứa nhiều vitamin A, D, chất béo,… cho bé. Nguyên liệu cho món cháo cá hồi phô mai bao gồm:

  • Cá hồi: 200 gram
  • Phô mai: 15 gram
  • Gạo tẻ: 150 gram
  • Hành, ngò: 5 gram
  • Gia vị: 1 ít

10-mon-an-dam-pho-mai-cho-be-cuc-ngon-va-de-lam-1

Cháo phô mai cá hồi 

Cách làm:

  • Bước 1: Sơ chế cá hồi, cắt nhỏ và mang đi hấp chín
  • Bước 2: Vo gạo sạch và cho vào nồi nấu đến khi mềm nhừ
  • Bước 3: Rửa sạch hành, ngò và băm nhỏ
  • Bước 4: Khi cháo chín, mẹ cho cá hồi và phô mai vào khuấy đều
  • Bước 5: Nêm gia vị, thêm hành ngò và tắt bếp là hoàn thành món cháo thơm ngon cho bé.

3. Cháo ngô phô mai

Phô mai và ngô đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất cần thiết trong từng giai đoạn phát triển của trẻ và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn dặm phô mai này gồm:

  • 20g gạo tẻ
  • 1/2 quả bắp
  • 1 quả trứng gà
  • Phô mai
  • Dầu ăn dặm cho bé, hạt nêm

10-mon-an-dam-pho-mai-cho-be-cuc-ngon-va-de-lam-2

Cháo phô mai với ngô

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Vo gạo thật sạch và để ráo nước. 
  • Bước 2: Đập trứng gà vào bát, cho thêm một xíu muối và đánh tan
  • Bước 3: tách lấy phần hạt ngô, rửa sạch và cho vào máy xay nhuyễn với một ít nước.
  • Bước 4: Ninh cháo đến khi nhừ, mẹ mở nắp nồi và nêm vào một ít hạt nêm rồi cho phần ngô đã xay nhuyễn vào nồi tiếp tục nấu chín ngô.
  • Bước 5: Khi cháo đã chín nhừ, mẹ hãy cho phô mai và trứng gà vào khuấy đều, đóng nắp nồi và nấu thêm 5 – 10 phút nữa cho chín đều các nguyên liệu là hoàn thành.

4. Cháo phô mai khoai tây cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • 30g gạo
  • 1 củ khoai tây nhỏ
  • 1 viên phô mai
  • 200ml nước

Cách chế biến:

  • Bước1: Vo sạch gạo, cho vào nồi cùng 200ml nước, nấu thành cháo.
  • Bước 2: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt nhỏ rồi hấp chín, nghiền nhuyễn.
  • Bước 3: Khi cháo chín nhừ, thêm khoai tây nghiền vào, khuấy đều.
  • Bước 4: Thêm viên phô mai vào cháo khi cháo còn nóng, khuấy cho phô mai tan chảy hoàn toàn.
  • Bước 5: Múc cháo ra bát và để nguội một chút trước khi cho bé ăn.

5. Cháo phô mai với gà và bí ngòi

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Thịt gà: 50gr
  • Bí ngòi: 10gr
  • Nước tương: 5ml
  • Hành khô
  • Phô mai rắc
  • Gạo: 1 nắm

Cách nấu cháo gà phô mai cho bé:

  • Bước 1: Lọc thịt gà và băm nhỏ, sau đó ướp thịt gà với hành khô và nước tương.
  • Bước 2: Xào thịt gà với một ít dầu oliu cho đến khi chín.
  • Bước 3: Vo gạo và nấu cháo đến khi nhừ. 
  • Bước 4: Rửa sạch bí ngòi và hấp chín, sau đó xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ bí ngòi tùy theo độ ăn thô của bé.
  • Bước 5: Múc cháo vào bát, thêm thịt gà và bí ngòi rồi trộn đều.
  • Bước 6: Rắc phô mai để tạo mùi thơm hấp dẫn cho cháo là hoàn thành.

6. Cháo thịt heo phô mai cho bé với rau cải 

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Gạo: 2 thìa
  • Thịt heo băm: 15gr
  • Rau cải: 15gr
  • Phô mai rắc

Cách chế biến cháo thịt heo phô mai cho bé với rau cải:

  • Bước 1: Nấu cháo với tỉ lệ 2 thìa gạo và 10 thìa nước lọc hoặc nước dashi.
  • Bước 2: Xào thơm thịt heo đã băm nhỏ cùng với hành khô.
  • Bước 3: Luộc và băm nhuyễn rau cải sau đó đổ vào nồi cháo khi cháo gần chín.
  • Bước 4: Khi cháo đã chín, đổ cháo ra bát, sau đó trộn với thịt heo và rắc một ít phô mai lên trên cùng là hoàn thành.

7. Cháo phô mai cho bé nấu cùng táo

Nguyên liệu

  • Táo: ¼ trái
  • Yến mạch: 2 muỗng
  • Phô mai rắc : 1 muỗng cà phê

10-mon-an-dam-pho-mai-cho-be-cuc-ngon-va-de-lam-3

Cháo phô mai với táo

Cách làm

  • Bước 1: Táo mẹ cắt nhỏ và cho vào bát, rồi cho vào nồi cơm và hấp chín.
  • Bước 2: Yến mạch mẹ rửa sạch, cho thêm nước vào nồi, khuấy đều, đun sôi khoảng 3-5 phút.
  • Bước 3: Sau đó mẹ mang táo đã hấp chín cho vào rây và rây nhuyễn.
  • Bước 4: Khi nồi cháo yến mạch đã nở bung mẹ cho táo đã rây vào nấu khoảng 1 phút thì tắt bếp.
  • Bước 5: Cuối cùng mẹ cho cháo ra chén, rắc phôi mai lên và cho bé thưởng thức.

8. Cháo thịt bò nấu phô mai và cà rốt

Một số nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị để làm món cháo thịt bò phô mai cho bé ăn dặm bao gồm:

  • 200g gạo;
  • 50g thịt bò;
  • ⅓ củ cà rốt;
  • Phô mai vừa đủ dùng;
  • Dầu ăn, hành tím.

Cách chế biến:

  • Bước 1: Vo sạch và ngâm gạo khoảng 1 tiếng sau đó đem đi nấu cháo với lượng nước ngập gần gấp đôi so với lượng gạo.
  • Bước 2: Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, xay lấy nước. Hành tím rửa sạch rồi băm nhuyễn như thịt bò.
  • Bước 3: Để chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành tím vào phi thơm. Sau đó, mẹ cho thịt bò vào đảo qua (để tạo hương vị đậm đà có thể cho thêm một chút nước mắm).
  • Bước 4: Khi cháo chín, tiếp tục cho nước ép cà rốt, thịt bò vào nồi cháo. Sau cùng, mẹ nêm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp rồi cho phô mai vào đảo đều là được.

9. Bánh phô mai nướng

Nguyên liệu: 450g kem phô mai, 120g đường, 3 quả trứng, 3g tinh chất vani, 220g whipping cream, 7g bột ngô.

Cách chế biến:

Bước 1: Trộn kem phô mai với đường và đánh đều cho đến khi tan hết đường và trở thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 2: Sau đó cho trứng gà vào hỗn hợp trên cùng với bột ngô, tinh chất vani và whipping cream. Dùng phới lồng đánh đều tay cho các hỗn hợp trộn đều với nhau đến khi hơi sánh là được.

Bước 3: Trước khi làm, đặt lò ở nhiệt độ 150 – 160 độ C khoảng 15 phút. Lót giấy nến vào khuôn rồi đổ hỗn hợp phô mai vào, nướng trong khoảng 45 – 50 phút. Để bánh nguội hẳn và cho vào tủ lạnh, bánh sẽ ngon hơn khi dùng lạnh.

10. Pudding phô mai (thạch phô mai)

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 2 viên phô mai;
  • 120ml loại sữa tươi không đường;
  • 30ml kem tươi;
  • 1 lá gelatin.

10-mon-an-dam-pho-mai-cho-be-cuc-ngon-va-de-lam-4

Pudding phô mai

Cách làm

  • Bước 1:Ngâm lá gelatin vào 1 chén nước trong vòng 15 phút cho đến khi gelatin hoàn toàn tan.
  • Bước 2: Hấp phô mai bằng phương pháp cách thủy cho đến khi phô mai chảy ra.
  • Bước 3: Cho kem tươi, gelatin và sữa tươi cùng phô mai chảy vào tô, tiến hành trộn đều.
  • Bước 4: Ry hỗn hợp một lần để đảm bảo mịn và đồng đều.
  • Bước 5: Sau đó, thực hiện rót hỗn hợp đã rây vào những hũ thủy tinh. Để trong ngăn mắt tủ lạnh từ 2-3 tiếng đồng hồ.
  • Bước 6: Nếu muốn, bạn có thể thêm trái cây cắt nhỏ lên trên bề mặt pudding trước khi thưởng thức.

11. Kết luận

Phô mai không chỉ là nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn giúp kích thích vị giác của bé. Với 10 món ăn dặm phô mai cho bé cực ngon và dễ làm bên trên, việc chăm sóc dinh dưỡng cho bé sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Bên cạnh đó các mẹ có thể tin dùng bột ăn dặm phô mai dành cho bé đến từ nhà YoBite.

10-mon-an-dam-pho-mai-cho-be-cuc-ngon-va-de-lam-5

Bột phô mai tách muối YoBite

Sản phẩm phô mai tách muối là sản phẩm giúp bổ sung vitamin D, chất béo, canxi, cho bé. Điểm đặc biệt của sản phẩm này là đã được tách muối, giúp đảm bảo lượng natrium trong khẩu phần ăn của bé ở mức an toàn và phù hợp với yêu cầu dinh dưỡng cho trẻ nhỏ.