Blog, YoBite Kitchen
Cách Làm Kem Trái Cây Sữa Chua Tại Nhà – Bí Quyết Thơm Ngon, Giải Nhiệt Ngày Hè
Kem trái cây sữa chua là món ăn tuyệt vời cho ngày hè oi bức, vừa mát lạnh vừa bổ dưỡng, lại dễ làm tại nhà. Với thành phần chính là sữa chua kết hợp cùng các loại trái cây tươi mát, món kem này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, cách làm kem trái cây sữa chua tại nhà rất đơn giản, không đòi hỏi thiết bị phức tạp. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu dễ tìm và một chút sáng tạo, thế là đã có ngay món kem tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà rồi! Hãy cùng YoBite tìm hiểu
Lợi Ích Của Kem Trái Cây Sữa Chua Đối Với Sức Khỏe
Kem trái cây sữa chua tại nhà
Không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, kem trái cây sữa chua còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Sữa chua là nguồn cung cấp lợi khuẩn probiotic, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Với trái cây dồi dào vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp làn da đẹp hơn, cơ thể khỏe khoắn hơn.
Vì vậy, khi kết hợp sữa chua và trái cây thành món kem, bạn không chỉ tận hưởng hương vị mà còn bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Kem Trái Cây Sữa Chua
Dưới đây là những nguyên liệu cơ bản bạn cần để làm kem trái cây sữa chua:
- Sữa chua không đường: 200g
- Sữa đặc có đường: 2-3 muỗng canh (tùy theo khẩu vị ngọt của bạn)
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Trái cây tươi: Dâu tây, xoài, việt quất, kiwi hoặc bất kỳ loại trái cây nào bạn yêu thích
- Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê (tạo độ chua nhẹ và giúp kem không bị đóng đá)
- Khuôn kem hoặc cốc giấy và que gỗ
Với các nguyên liệu trên, bạn có thể tùy chỉnh theo sở thích, chọn các loại trái cây yêu thích để tạo ra món kem sữa chua độc đáo của riêng mình.
Cách Làm Kem Trái Cây Sữa Chua Đơn Giản Tại Nhà
Bước vào bếp và thực hiện từng bước để có ngay món kem mát lạnh nhé!
Bước 1: Chuẩn Bị Trái Cây
Trước tiên, hãy rửa sạch trái cây và cắt thành miếng nhỏ. Nếu bạn sử dụng các loại trái cây như xoài hoặc dâu tây, nên cắt thành từng miếng nhỏ để dễ pha trộn vào hỗn hợp sữa chua.
Bạn cũng có thể xay nhuyễn trái cây nếu muốn kem có vị đồng nhất và mịn hơn. Để kem thêm phần bắt mắt, hãy giữ lại một ít trái cây để trang trí trong khuôn sau.
Bước 2: Trộn Hỗn Hợp Sữa Chua
Trong một tô lớn, cho sữa chua, sữa đặc, sữa tươi và nước cốt chanh vào, sau đó khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn mượt. Sữa đặc sẽ giúp tạo độ ngọt nhẹ cho kem, trong khi nước cốt chanh sẽ làm dậy vị và giúp kem không bị đóng đá quá cứng.
Nếu bạn thích kem có độ ngọt hơn, có thể điều chỉnh lượng sữa đặc sao cho phù hợp.
Bước 3: Kết Hợp Trái Cây và Sữa Chua
Sau khi đã trộn đều hỗn hợp sữa chua, cho phần trái cây đã cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn vào, nhẹ nhàng khuấy để trái cây phân bố đều trong hỗn hợp. Đảm bảo không khuấy quá mạnh để trái cây không bị nát.
Bạn có thể kết hợp nhiều loại trái cây cùng một lúc để món kem thêm phong phú về màu sắc và hương vị.
Bước 4: Đổ Hỗn Hợp Vào Khuôn
Khi hỗn hợp đã hoàn tất, đổ vào các khuôn kem hoặc cốc giấy. Nếu dùng cốc giấy, hãy cắm thêm que gỗ vào giữa để dễ dàng lấy kem ra sau khi đông.
Bạn có thể thêm vài miếng trái cây nhỏ lên trên bề mặt để trang trí, tạo điểm nhấn cho cây kem.
Bước 5: Để Đông Kem
Cho các khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh và để từ 4-6 giờ, hoặc qua đêm để kem đông hoàn toàn. Thời gian đông sẽ phụ thuộc vào kích thước và độ dày của khuôn kem.
Khi kem đã đông lại, bạn chỉ cần nhúng nhẹ khuôn vào nước ấm để dễ dàng lấy kem ra.
Thưởng Thức Kem Trái Cây Sữa Chua Tươi Mát
Kết hợp kem sữa chua với nhiều loại trái cây sẽ ngon hơn
Vậy là bạn đã hoàn thành món kem trái cây sữa chua mát lạnh tại nhà rồi! Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh của sữa chua, hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ từ trái cây, tạo nên một món ăn tuyệt vời vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng. Món kem này không chỉ thích hợp cho người lớn mà trẻ em cũng rất yêu thích vì độ mềm mịn và hương vị tươi mới.
Mẹo Nhỏ Để Kem Trái Cây Sữa Chua Thêm Hoàn Hảo
- Thử nhiều loại trái cây: Đừng ngại thử nghiệm với nhiều loại trái cây khác nhau. Mỗi loại trái cây sẽ mang đến một màu sắc và hương vị khác biệt, từ dâu tây ngọt ngào, xoài nhiệt đới cho đến việt quất thanh mát.
- Thêm hương vị tự nhiên: Bạn có thể thêm chút vani hoặc một ít mật ong vào hỗn hợp kem để tạo mùi thơm và tăng hương vị.
- Điều chỉnh độ ngọt: Tùy vào khẩu vị, bạn có thể thêm hoặc bớt sữa đặc để có độ ngọt vừa ý. Kem trái cây sữa chua ngon nhất khi có vị chua nhẹ và thanh mát tự nhiên.
Lợi Ích Của Kem Trái Cây Sữa Chua Tự Làm
Kem trái cây sữa chua là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ăn vặt nhưng lại muốn duy trì sức khỏe và vóc dáng. Thay vì các loại kem nhiều đường, nhiều chất béo, kem trái cây sữa chua tự làm có hàm lượng calo thấp, giàu vitamin và lợi khuẩn. Đặc biệt, nhờ vào lượng chất xơ và vitamin từ trái cây, món kem này còn hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện làn da
Với cách làm kem trái cây sữa chua đơn giản như trên, bạn hoàn toàn có thể tận hưởng món kem mát lạnh, bổ dưỡng mà không lo về đường, chất béo hay phẩm màu. Hãy thử làm ngay hôm nay để tận hưởng mùa hè thêm phần thú vị và tràn đầy sức sống nhé!
