Blog, YoBite Healthy, YoBite Kitchen
Các công thức yến mạch cho buổi sáng dễ làm tại nhà
Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng để bắt đầu một ngày mới. Yến mạch, với hàm lượng chất xơ cao, giàu protein và khoáng chất, chính là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có một bữa sáng healthy, no lâu mà không bị nặng bụng.
Không chỉ vậy, yến mạch còn cực kỳ linh hoạt – bạn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Hãy cùng YoBite tìm hiểu dưới đây là một số công thức yến mạch đơn giản, dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà.
Yến mạch sữa chua khô – Giòn tan, thơm ngon
Nguyên liệu:
- ½ chén yến mạch cán dẹt
- ½ hũ sữa chua khô (loại không đường để giữ nguyên lợi khuẩn)
- 1 muỗng mật ong hoặc syrup maple
- ½ chén hoa quả tươi (chuối, dâu tây, việt quất)
- 1 muỗng hạt chia hoặc hạnh nhân lát
Cách làm:
- Trộn yến mạch với sữa chua khô trong một bát lớn.
- Thêm mật ong, hạt chia và trộn đều.
- Để hỗn hợp nghỉ khoảng 5 phút cho yến mạch ngấm nhẹ.
- Thêm hoa quả tươi lên trên, rắc hạnh nhân lát và thưởng thức ngay.
🔹 Điểm cộng: Công thức này không cần nấu, giữ được toàn bộ dinh dưỡng và có độ giòn đặc trưng của sữa chua khô, giúp bạn nhai vui miệng hơn!
Overnight oats – Yến mạch ngâm qua đêm siêu tiện lợi
Nguyên liệu:
- ½ chén yến mạch
- ½ cốc sữa tươi (hoặc sữa hạnh nhân)
- ½ hũ sữa chua (có thể thay bằng sữa chua khô nếu thích)
- 1 muỗng mật ong
- ½ quả chuối nghiền hoặc ½ chén việt quất
- 1 muỗng hạt chia hoặc hạt lanh
Cách làm:
- Trộn yến mạch, sữa, sữa chua và mật ong trong một lọ thủy tinh.
- Thêm chuối nghiền hoặc việt quất vào hỗn hợp, trộn đều.
- Đậy nắp và để trong tủ lạnh qua đêm (ít nhất 6 tiếng).
- Sáng hôm sau, chỉ cần mở nắp, rắc thêm một ít hạt chia và thưởng thức ngay.
🔹 Điểm cộng: Công thức này rất tiện lợi, chỉ cần chuẩn bị trước buổi tối là sáng hôm sau có ngay bữa sáng bổ dưỡng mà không tốn thời gian.
Granola yến mạch tự làm – Ăn vặt cũng healthy
Nguyên liệu:
- 1 chén yến mạch cán dẹt
- ½ chén hạnh nhân hoặc hạt điều
- 2 muỗng mật ong
- 1 muỗng dầu dừa
- ½ muỗng bột quế
- ½ chén sữa chua khô hoặc nho khô
Cách làm:
- Trộn yến mạch, hạnh nhân, bột quế trong một bát lớn.
- Đun chảy dầu dừa và mật ong, sau đó trộn vào hỗn hợp yến mạch.
- Dàn đều hỗn hợp trên khay nướng và nướng ở 160°C trong 20 phút, đảo đều sau 10 phút để vàng đều.
- Khi nguội, trộn thêm sữa chua khô hoặc nho khô.
🔹 Điểm cộng: Có thể bảo quản trong hũ kín và dùng dần, rất tiện lợi để ăn sáng hoặc ăn vặt trong ngày.
Smoothie yến mạch – Bữa sáng nhanh gọn trong 5 phút
Nguyên liệu:
- ½ chén yến mạch
- 1 cốc sữa hạnh nhân hoặc sữa tươi
- ½ quả chuối
- 1 muỗng bơ đậu phộng
- 1 muỗng mật ong
- ½ chén đá viên
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn.
- Đổ ra ly, có thể rắc thêm một ít hạt chia hoặc sữa chua khô lên trên.
🔹 Điểm cộng: Món smoothie này giúp bạn bổ sung đầy đủ dinh dưỡng chỉ trong một ly, cực kỳ thích hợp cho những buổi sáng bận rộn.
Kết luận
Dù bạn thích món yến mạch nóng hay lạnh, ngọt hay giòn, thì vẫn có rất nhiều công thức yến mạch dễ làm mà bạn có thể thử ngay tại nhà. Không chỉ giàu dinh dưỡng, yến mạch còn giúp bạn duy trì vóc dáng, tốt cho tiêu hóa và mang lại cảm giác no lâu.
Hãy bắt đầu ngày mới với một bữa sáng lành mạnh để cơ thể luôn tràn đầy năng lượng nhé!
