Cách Làm Các Món Ăn Vặt Healthy Từ Trái Cây Và Hạt

Ai cũng thích nhâm nhi những món ăn vặt vào lúc rảnh rỗi, nhưng phần lớn các loại snack trên thị trường lại chứa nhiều đường, chất bảo quản và dầu mỡ không tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm những lựa chọn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, thì các món ăn vặt healthy từ trái cây và hạt chính là giải pháp tuyệt vời.

Những nguyên liệu này không chỉ giàu vitamin, chất xơ mà còn cung cấp nguồn năng lượng tự nhiên, giúp duy trì sức khỏe và vóc dáng. Hãy cùng YoBite tìm hiểu ba công thức đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

1. Thanh năng lượng từ yến mạch, hạt và trái cây khô

Nguyên liệu cần có:

• 1 chén yến mạch cán dẹt
• ½ chén hạt hạnh nhân hoặc óc chó
• ¼ chén hạt chia hoặc hạt lanh
• ½ chén trái cây khô (chà là, nho khô, mơ khô)
• 2 muỗng mật ong hoặc siro cây phong
• 1 muỗng bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng
• ½ muỗng cà phê quế

Cách thực hiện:

1. Hạt hạnh nhân và óc chó rang sơ để dậy mùi thơm, sau đó băm nhỏ.
2. Trái cây khô ngâm nước ấm khoảng 5 phút cho mềm, sau đó xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ.
3. Trộn đều yến mạch, hạt, trái cây khô với mật ong, bơ hạnh nhân và quế.
4. Dàn hỗn hợp ra khuôn, nén chặt rồi để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
5. Khi hỗn hợp đã đông lại, cắt thành thanh vừa ăn và bảo quản trong hộp kín.

Món này rất tiện lợi để mang theo khi đi làm hoặc tập luyện, giúp bổ sung năng lượng mà không lo nạp vào quá nhiều đường và chất béo không lành mạnh.

2. Sữa chua trái cây và hạt dinh dưỡng

Nguyên liệu cần có:

• 1 hũ sữa chua không đường hoặc 1 hộp sữa chua viên YoBite Healthy để tăng độ giòn món ăn
• ½ quả chuối chín
• ½ quả kiwi hoặc xoài
• 1 nắm việt quất hoặc dâu tây
• 1 muỗng hạt chia hoặc hạt lanh
• 1 muỗng hạnh nhân lát hoặc hạt điều

Cách thực hiện:

1. Chuối và kiwi cắt lát mỏng. Nếu dùng xoài, hãy cắt hạt lựu để dễ ăn.
2. Đổ sữa chua ra bát, lần lượt thêm trái cây lên trên.
3. Rắc hạt chia, hạnh nhân lát hoặc hạt điều để tăng độ giòn và dinh dưỡng.
4. Dùng ngay hoặc để lạnh 5-10 phút trước khi ăn để hương vị hòa quyện hơn.

Sự kết hợp giữa sữa chua, trái cây và hạt giúp bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột, cung cấp chất xơ và protein tự nhiên, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ buổi chiều.

3. Táo nướng quế hạnh nhân – Món ăn vặt thơm lừng, tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu cần có:

• 2 quả táo đỏ
• 1 muỗng mật ong
• ½ muỗng cà phê bột quế
• 2 muỗng hạnh nhân cắt lát hoặc óc chó băm nhỏ
• 1 muỗng dầu dừa

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch táo, cắt đôi và bỏ phần lõi.
2. Trộn mật ong với bột quế, sau đó phết đều lên mặt cắt của táo.
3. Rắc hạnh nhân hoặc óc chó lên trên, thêm một ít dầu dừa để táo không bị khô khi nướng.
4. Đặt vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút cho đến khi táo mềm và có mùi thơm.
5. Lấy ra và thưởng thức khi còn ấm.

Táo nướng quế không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Món này có thể dùng như một món tráng miệng lành mạnh hoặc một bữa ăn nhẹ vào buổi tối.

Mẹo nhỏ để làm món ăn vặt healthy từ trái cây và hạt ngon hơn

• Chọn trái cây tươi theo mùa: Trái cây đúng vụ không chỉ có hương vị ngon hơn mà còn giàu dinh dưỡng và ít thuốc bảo quản.
• Sử dụng hạt nguyên chất, không tẩm ướp: Hạt không có muối hoặc đường sẽ giúp kiểm soát tốt lượng natri và đường nạp vào cơ thể.
• Kết hợp vị ngọt tự nhiên: Dùng mật ong, siro cây phong hoặc trái cây khô để tạo độ ngọt thay vì đường tinh luyện.
• Bảo quản đúng cách: Các món ăn vặt tự làm thường không chứa chất bảo quản nên cần được bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 3-5 ngày.

Lời kết

Ăn vặt healthy từ trái cây và hạt không chỉ giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với ba công thức đơn giản trên, bạn có thể tự tay chuẩn bị những món ăn ngon mà không cần lo lắng về chất bảo quản hay phụ gia có hại.