7 DƯỠNG CHẤT CẦN THIẾT CHO SỰ PHÁT TRIỂN CỦA TRẺ
Bé nhỏ của bạn đang lớn khôn lên từng ngày. Vì vậy việc cung cấp dưỡng chất cần thiết trong khẩu phần ăn là điều vô cùng quan trọng. Cùng YoBite tìm hiểu 7 dưỡng chất mà phụ huynh cần chú ý đến qua bài viết dưới đây nhé!
1. 7 dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ
Protein
Protein giúp xây dựng các mô cơ, tế bào và cấu trúc của cơ thể. Vì vậy, protein giúp phát triển trí thông minh và tăng cường khả năng học tập. Hoạt chất này không chỉ cung cấp chất đạm cho việc phát triển cơ bắp và tăng sức đề kháng, protein còn hỗ trợ cho hệ tiêu hoá của bé hoạt động hiệu quả hơn.
Cha mẹ nên kiểm soát lượng dinh dưỡng mà bé tiếp nạp hàng ngày
Carbohydrate
Carbohydrate cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể, giúp bé tăng cường sức khoẻ và phát triển não bộ. Đặc biệt, các loại carbohydrate phức hợp như tinh bột và chất xơ giúp duy trì sự hoạt động của hệ tiêu hóa của cơ thể trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nên tránh tiêu thụ các loại đường tinh luyện và ưu tiên sử dụng ngũ cốc, rau quả, chất xơ để đảm bảo cung cấp năng lượng cho bé.
Có nhiều loại carbohydrate phức hợp tốt cho sức khỏe bé
Chất béo không bão hòa
Nhiều gia đình lầm tưởng chất béo không tốt cho sự phát triển trẻ nhỏ. Tuy nhiên, chất béo không bão hòa cung cấp nhiều hơn như thế. Chúng có tác dụng tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ phát triển trí não của trẻ. Hấp thụ đủ lượng chất béo không bão hoà cũng giúp giảm béo phì - một trong những vấn đề sức khỏe đang phổ biến ở trẻ.
Chất béo không bão hoà còn hỗ trợ giảm nguy cơ bệnh tim mạch
Chất xơ
Đối với trẻ, việc cung cấp chất xơ là cần thiết để duy trì sức khỏe đường ruột của trẻ. Chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, hỗ trợ sự trao đổi chất và giảm nguy cơ bệnh tật đường ruột. Việc cung cấp đủ lượng chất xơ trong chế độ ăn uống của trẻ cũng giúp duy trì sự cân bằng đường huyết và giảm nguy cơ béo phì.
Hoa quả, rau xanh, ngũ cốc, các loại hạt là nguồn giàu chất xơ
Canxi
Canxi được tìm thấy trong nhiều thực phẩm khác nhau. Không chỉ xây dựng và duy trì xương và răng khỏe mạnh, canxi còn giúp trẻ giảm nguy cơ loãng xương, làm giảm nguy cơ chấn thương và phát triển tế bào mới. Đặc biệt, việc bổ sung canxi vào chế độ ăn uống của trẻ giúp duy trì sức khỏe và phát triển của trẻ nhỏ.
Sắt
Thiếu chất sắt là một vấn đề phổ biến ở trẻ em, đặc biệt là trẻ dưới 2 tuổi. Chất sắt đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất hồng cầu và duy trì sức khỏe chung của cơ thể. Chất sắt còn tăng cường tế bào máu, điều này tốt cho sức khỏe tim mạch và giúp tăng cường năng lượng trẻ nhỏ.
Sắt là khoáng chất không thể thiếu cho cơ thể
Vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất cung cấp năng lượng và hỗ trợ các chức năng sinh lý của cơ thể. Ngoài ra, vitamin và khoáng chất còn có tác dụng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và tăng cường sức đề kháng. Các mẹ có thể tìm thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất từ trái cây, rau xanh, sữa và sản phẩm từ sữa như sữa chua khô.
Vitamin và khoáng chất giúp bé có một sức khỏe tốt
2. Cách bổ sung dưỡng chất cho trẻ
Cách chọn thực phẩm chứa đầy đủ các dưỡng chất cho trẻ
Chọn thực phẩm đa dạng: Trong khi chọn thực phẩm cho trẻ, hãy chọn thực phẩm đa dạng để đảm bảo trẻ được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết.
Chọn thực phẩm tươi mới: Thực phẩm tươi mới thường chứa nhiều dưỡng chất hơn so với thực phẩm đã được chế biến sẵn. Hãy chọn thực phẩm tươi mới để giữ được tối đa dưỡng chất cho trẻ.
Sử dụng thực phẩm bổ sung dưỡng chất: Nếu trẻ không thể cung cấp đủ dưỡng chất từ thực phẩm, hãy sử dụng các loại thực phẩm bổ sung được khuyến cáo sử dụng bởi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Thực hiện thường xuyên kiểm tra sức khỏe trẻ: Việc kiểm tra sức khỏe thường xuyên sẽ giúp phát hiện các vấn đề liên quan đến dưỡng chất, và giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn uống cho trẻ sao cho phù hợp.
Cần chọn kỹ lưỡng thực phẩm để phát triển sức khỏe bé
Cách chế biến thực phẩm sao cho giữ được dưỡng chất
- Chế biến thực phẩm sao cho giữ được dưỡng chất: Khi chế biến thực phẩm cho trẻ, hãy chọn các phương pháp chế biến như hấp, nấu, xào, nướng,.. để giữ được dưỡng chất trong thực phẩm. Tránh sử dụng các phương pháp chế biến như chiên, rán, hay chế biến quá lâu, quá nhiệt để tránh mất đi dưỡng chất trong thực phẩm.
- Nấu chín thực phẩm đầy đủ: Thực phẩm cần được nấu chín đầy đủ để tiêu hóa tốt và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa.
- Sử dụng nước nấu thực phẩm: Sử dụng nước nấu thực phẩm là một trong những cách tốt nhất để giữ lại dưỡng chất. Nước nấu thực phẩm có thể được sử dụng để làm nước sốt hoặc súp cho bé.
- Tránh chế biến thực phẩm quá lâu: Chế biến thực phẩm quá lâu có thể làm mất dưỡng chất. Vì vậy, nên chế biến thực phẩm ngay khi có thể và tránh để thực phẩm lâu quá.
- Tránh sử dụng quá nhiều muối và đường: Sử dụng quá nhiều muối và đường có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
3. Kết luận
Việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất rất quan trọng đến sức khỏe của trẻ trong tương lai. Để đảm bảo con em phát triển toàn diện, cha mẹ cần chú ý đến việc bổ sung đầy đủ 7 dưỡng chất trên trong chế độ ăn uống của trẻ. Các mẹ cần chọn và kết hợp thực phẩm thành chế độ ăn uống đa dạng và cân bàng để giúp trẻ phát triển toàn diện và khỏe mạnh.