NHỮNG VITAMIN VÀ KHOÁNG CHẤT CẦN THIẾT CHO SỰ PHÁT TRIỂN CỦA TRẺ NHỎ
Vitamin và khoáng chất là yếu tố cần thiết để trẻ phát triển tinh thần lẫn thể chất. Hãy cùng YoBite tìm ra những loại vitamin và khoáng chất tốt cho sự phát triển của bé qua bài viết sau nhé!
1. Những vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ
Vitamin A
Vitamin A đóng vai trò chính trong việc cải thiện thị lực của trẻ, giúp bé có thể nhìn rõ và đảm bảo sức khoẻ mắt. Loại vitamin này còn tăng cường khả năng phòng ngừa các vi khuẩn và hỗ trợ hình thành răng và xương chắc khỏe.
Vitamin A giúp mắt trẻ hoạt động tốt hơn
Vitamin C
Vitamin C là thành phần quan trọng trong việc tạo ra collagen, giúp làn da, tóc, móng tay trẻ trở nên khỏe khoắn hơn. Hấp thụ thực phẩm giàu vitamin C còn giúp trẻ phát triển sức khỏe xương, răng và tăng cường quá trình hấp thụ sắt trong cơ thể trẻ nhỏ.
Cam, xoài, cà chua là những thực phẩm giàu vitamin C
Vitamin D
Vitamin D có khả năng tăng cường quá trình hấp thụ canxi từ thực phẩm vào cơ thể. Điều này quan trọng đối với trẻ, vì canxi là một khoáng chất giúp phát triển hệ xương và đây là cơ hội để trẻ có khả năng gia tăng chiều cao.
Trẻ cần vitamin D để phát triển chiều cao
Vitamin E
Vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp duy trì và bảo vệ hoạt động của các tế bào miễn dịch. Do đó, trẻ được bổ sung vitamin E có thể kháng được bệnh và có khả năng phục hồi sau khi trẻ bị ốm. Loại vitamin này còn giúp da trẻ nhỏ mềm mịn và khoẻ mạnh.
Vitamin E hỗ trợ khả năng phục hồi nhanh chóng
Vitamin K
Vitamin K hỗ trợ cho sự chắc khoẻ của hệ xương ở trẻ nhỏ. Nó tham gia vào quá trình tái tạo xương và hỗ trợ quá trình hấp thụ và sử dụng canxi trong cơ thể. Ngoài ra, vitamin K còn có tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giúp trẻ kháng bệnh tốt hơn.
2. Những khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ
Canxi
Nhờ có canxi, trẻ mới được phát triển chiều cao tối đa và hỗ trợ phát triển cơ bắp đúng cách. Đồng thời, việc cung cấp canxi sẽ giúp đảm bảo hoạt động hiệu quả của hệ thần kinh và hệ tim mạch cho bé nhỏ, giảm các nguy cơ vấn đề liên quan đến hệ thần kinh và tim mạch.
Trẻ nhỏ không thể thiếu canxi
Sắt
Sắt là yếu tố chính giúp quá trình hình thành hồng cầu dễ dàng hơn, giúp trẻ hoạt động thoải mái. Đồng thời, chất sắt còn tham gia vào quá trình cung cấp năng lượng cho cơ thể bé. Nếu thiếu sắt, hệ thống miễn dịch của trẻ trở nên yếu và dễ bị tổn thương hơn.
Nhiều thực phẩm giàu chất sắt cho bé
Kẽm
Kẽm tham gia vào quá trình tổng hợp protein, nên được nhiều mẹ thêm khoáng chất này vào chế độ ăn để bé hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra, kẽm hỗ trợ quá trình phục hồi sau sức khỏe khi trẻ bị bệnh.
Kẽm cung cấp nhiều công dụng
Magie
Magie là khoáng chất không thể thiếu trong việc duy trì xương trẻ nhỏ chắc khỏe. Magie còn giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày của trẻ và đảm bảo quá trình tổng hợp protein diễn ra đúng cách.
Magie hỗ trợ xương trẻ chắc khỏe
Iot
Trong quá trình trưởng thành, trẻ nhỏ không thể thiếu iot. Khoáng chất này là chìa khóa then chốt để duy trì hoạt động chính xác của xương, cơ bắp, từ đó giúp trẻ phát triển tối đa chiều cao. Iot cũng đóng góp không nhỏ vào sự phát triển hệ thần kinh của trẻ.
3. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất cho trẻ
Rau quả và thực phẩm tự nhiên
Có rất nhiều loại rau quả có thể cung cấp vitamin và khoáng chất cho trẻ nhỏ. Cà chua chứa lycopene - một chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương. Ngoài ra, cà chua còn cung cấp vitamin C, kali và một số khoáng chất như kali, magie, canxi,....
Trẻ nhỏ không quá xa lạ với cà rốt, vì chúng là thực phẩm giàu vitamin A được mẹ thêm vào thực đơn. Cà rốt giàu vitamin A - yếu tố cần thiết cho sự phát triển của mắt, da trẻ nhỏ.
Trẻ cần cung cấp thực phẩm giàu dinh dưỡng
Sữa và các sản phẩm từ sữa chua
Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa tươi, phô mai chủ yếu cung cấp canxi và protein. Đồng thời, trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể thưởng thức sữa chua khô - thực phẩm giàu probiotics, vitamin B6 và chất xơ giúp trẻ phát triển toàn diện.
Sữa chua khô giàu probiotics
Các loại hạt và nguồn thực phẩm giàu chất xơ
Hạt chia giàu omega-3, protein, chất xơ và các khoáng chất như canxi và magiê. Nếu trẻ không chuộng hạt chia, thì hạt hướng dương cũng là sự lựa chọn lý tưởng để thêm vào thực đơn cho trẻ. Hạt hướng dương cung cấp vitamin E, magie, đồng - những khoáng chất giúp trẻ phát triển toàn diện.
4. Cách chuẩn bị và chế biến thực phẩm
Lưu ý về cách chọn và bảo quản thực phẩm
Mẹ hãy chọn những thực phẩm tươi, có màu sắc tươi sáng để lúc chế biến luôn giữ được dinh dưỡng và hương vị tươi ngon của món ăn. Đồng thời, mẹ hãy bảo quản thực phẩm với nhiệt độ và độ ẩm phù hợp để thực phẩm luôn giữ tươi ngon.
Cách nấu nướng và chế biến thực phẩm
Khi mẹ nấu thực phẩm cho bé, hãy sử dụng phương pháp hấp hoặc nấu trong thời gian ngắn để giữ lại lượng vitamin và khoáng chất. Trước khi nấu, mẹ hãy ướp thực phẩm trước, sau đó chế biến để tăng cường hương vị trong món ăn.