10 CÔNG THỨC NẤU CHÁO CÁ LÓC CHO BÉ DƯỚI 1 TUỔI
Cá lóc là thực phẩm rất tốt cho sự phát triển cơ bắp của bé. Mẹ cho thể bổ sung thực phẩm này bằng cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm. Hôm nay, YoBite sẽ gợi ý cho mẹ 10 công thức nấu cháo cá lóc cho bé.
1. Lợi ích của cá lóc đối với bé
Phát triển cơ bắp: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100 gram cá lóc sẽ cung cấp khoảng 25,2 gram protein, đây là dưỡng chất quan trọng giúp hình thành và phát triển cơ bắp của bé, hỗ trợ cơ thể cứng cáp hơn.
Làm lành vết thương: Hàm lượng albumin có trong cá lóc giúp làm lành vết thương trong cơ thể của trẻ. Đồng thời thực phẩm này còn giảm được tình trạng sưng của cơ thể trẻ
Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Thịt cá lóc mềm, có hàm lượng protein collagen ở mức thấp vì vậy việc ăn cá lóc sẽ giúp bé tiêu hóa nhanh hơn và tăng cường sức khỏe đường ruột của bé.
2. 10 công thức nấu cháo cá lóc cho bé dưới 1 tuổi
Cháo cá lóc cơ bản
Nguyên liệu nấu món cháo cá lóc cho bé:
- 30g gạo tẻ
- 50g cá lóc
- Gia vị ăn dặm
- Hành tím
- Dầu oliu ăn dặm
Cá lóc mua về, mẹ đánh vẩy, mổ bụng bỏ ruột, chà với muối rồi rửa cho thật sạch. Mẹ đem cá hấp với một ít gừng đến khi chín, lọc lấy thịt rồi nghiền nhuyễn. Mẹ bắt chảo, phi thơm hành với dầu oliu rồi cho cá vào xào cho săn lại. Trong lúc đó, mẹ vo gạo thật sạch, đổ lượng nước vừa đủ rồi nấu nhừ thành cháo. Khi cháo chín, mẹ cho cá lóc vào nấu cùng khoảng 3 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, mẹ múc cháo ra bát, nêm nếm thêm gia vị ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.
Cháo cá lóc đậu xanh
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc cho bé với đậu xanh:
- 30g gạo tẻ
- 50g cá lóc phi lê
- 30g đậu xanh
- Gia vị ăn dặm
- Dầu oliu ăn dặm
Trước tiên, mẹ ngâm đậu xanh và gạo trong nước khoảng 30 phút cho nở mềm. Trong lúc đó, mẹ đem sơ chế cá lóc thật sạch, đem đi luộc, lọc lấy thịt cá và ướp với một ít gia vị ăn dặm. Phần xương cá, mẹ cho vào nồi luộc sơ rồi giã hoặc xay nhuyễn, lọc qua rây để lấy nước. Mẹ cho đậu xanh và gạo vào nồi nước cá để ninh nhừ. Tiếp đó, mẹ bắt chảo đợi dầu sôi, cho cá lóc vào xào cho thịt chín săn lại. Khi cháo chín, mẹ cho cá vào khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, mẹ nêm nếm thêm một ít gia vị ăn dặm. múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.
Cháo cá lóc với bí đỏ
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc cho bé với bí đỏ:
- 30g gạo tẻ
- 30g bí đỏ
- 20g cá lóc phi lê
- Gia vị ăn dặm
- Dầu oliu ăn dặm
Mẹ rang gạo cho thơm, đổ lượng nước vừa đủ và nấu nhừ thành cháo. Tiếp đến, mẹ sơ cháo cá, mang cá đem đi hấp, lọc lấy phần thịt, xay nhuyễn rồi ướp với một ít gia vị ăn dặm. Mẹ bắt chảo, đợi dầu nóng sau đó cho cá lóc vào xào chín. Đối với bí đỏ, mẹ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, đem đi hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Khi cháo đã chín, mẹ cho bí đỏ và cá lóc vào nấu cùng khoảng 5 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, mẹ múc cháo ra bát, nêm nếm thêm vài giọt dầu oliu là có thể cho bé ăn.
Cháo cá lóc với rau ngót
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc với rau ngót:
- 30g gạo tẻ
- 50g cá lóc
- 30g rau ngót
- Gia vị ăn dặm
- Dầu oliu ăn dặm
Đầu tiên, mẹ ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút cho nở mềm sau đó đổ lượng nước vừa đủ và đem đi nấu nhừ thành cháo. Kế tiếp, mẹ sơ chế cá lóc thật sạch, đem hấp với một ít gừng để khử mùi tanh của cá rồi lọc lấy phần thịt. Tùy vào khả năng ăn của bé mà mẹ có thể xé nhỏ hoặc xay nhuyễn. Mẹ ướp thịt cá với một ít gia vị, bắt chảo, đợi dầu sôi và cho cá vào xào đến khi chín săn lại. Mẹ nhặt lấy lá của rau ngót, đem rửa sạch rồi xay nhuyễn hỗn hợp. Khi cháo chín nhừ, mẹ cho cá và rau ngót vào khuấy đều, hầm tiếp trong khoảng 10 phút thì tắt bếp. Mẹ múc cháo ra bát, nêm nếm thêm vài giọt oliu, cho bé dùng khi cháo còn ấm.
Cháo cá lóc với súp lơ xanh
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc cho bé với súp lơ xanh:
- 30g gạo tẻ
- 50g cá lóc
- 30g súp lơ xanh
- Dầu oliu ăn dặm
- Gia vị ăn dặm
Đầu tiên, mẹ vo gạo thật sạch, bắt nồi rồi nấu thành cháo. Mẹ rửa sạch cá lóc, hấp cách thủy với một ít gừng cho chín rồi nghiền nhuyễn. Mẹ bắt chảo, đợi dầu nóng rồi cho cá lóc vào xào cho săn lại. Sau đó, mẹ rửa sạch súp lơ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đợi cháo chín, mẹ cho cá và bông cải xanh vào nấu cùng khoảng 5 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, mẹ múc cháo ra bát, nêm nếm ít gia vị ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.
Cháo cá lóc với hạt sen
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc cho bé với hạt sen:
- 30g gạo tẻ
- 50g cá lóc
- 30g hạt sen
- Gia vị ăn dặm
- Dầu oliu ăn dặm
Bước đầu tiên, mẹ vo gạo thật sạch, đổ lượng nước vừa đủ, rồi đem nấu thành cháo. Mẹ rửa cá lóc thật sạch, đem hấp cùng với vài lát gừng cho chín, đợi cá nguội, mẹ lọc cá lấy thịt rồi nghiền nhuyễn. Phần hạt sen, mẹ ngâm trong vòng 30 phút, sau đó đem hầm cho chín. Khi cháo chín mềm, mẹ cho cá lóc và hạt sen vào đun thêm 5 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, mẹ nêm nếm thêm với một ít gia vị ăn dặm, múc ra bát và đem cho bé thưởng thức.
Cháo cá lóc với cải bó xôi
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc cho bé với cải bó xôi:
- 30g gạo tẻ
- 50g cá lóc
- 30g cải bó xôi
- 20g bí đỏ
- Dầu oliu ăn dặm
Mẹ vo gạo thật sạch, đổ lượng nước vừa đủ và nấu nhừ thành cháo. Song đó, mẹ sơ chế cá lóc thật sạch, đem hấp với gừng đến khi cá chín, lọc lấy thịt và xay nhuyễn. Mẹ bắt chảo, đợi dầu sôi thì cho cá vào xào với một ít gia vị ăn dặm cho thịt cá săn lại. Tiếp đó, mẹ nhặt lấy phần lá của cải bó xôi, rửa sạch, đem xay nhuyễn với một ít nước. Đối với bí đỏ, mẹ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, hấp chín và nghiền mịn. Khi cháo chín, mẹ cho hỗn hợp bí đỏ, cải bó xôi và cá lóc vào khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp. Sau cùng, mẹ múc cháo ra bát, thêm một ít dầu oliu và cho bé thưởng thức khi còn ấm.
Cháo cá lóc với khoai lang
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc cho bé với khoai lang:
- 30g gạo tẻ
- 50g cá lóc
- 30g khoai lang
- Gia vị ăn dặm
Mẹ ngâm gạo trong nước 30 phút cho nở mềm, bắt nồi rồi nấu nhừ thành cháo. Cá lóc mua về, mẹ xát muối rồi rửa sạch với nước. Mẹ hấp cách thủy khoảng 30 phút cho cá chín rồi lọc lấy thịt. Mẹ gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, cắt khúc đem hấp rồi nghiền nhuyễn. Đợi cháo chín, mẹ cho cá lóc và khoai lang vào đun tiếp trong 3 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, mẹ múc cháo ra bát, nêm nếm ít gia vị ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.
Cháo cá lóc với cà rốt
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc cho bé với cà rốt:
- 30g gạo tẻ
- 50g cá lóc
- ½ củ cà rốt
- Dầu oliu ăn dặm
Trước tiên, mẹ vo gạo sạch, mẹ cho vào nồi với khoảng 300ml nước lọc rồi nấu nhừ thành cháo. Mẹ đem cá lóc rửa sạch, hấp chín với một ít gừng, lọc lấy thịt rồi nghiền nhuyễn. Tiếp đến, mẹ gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, băm nhuyễn. Cháo chín, mẹ cho cà rốt vào ninh cùng khoảng 10 phút. Khi cháo sôi lại, mẹ cho cá lóc vào nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, mẹ múc cháo ra bát, nêm nếm thêm dầu oliu ăn dặm là có thể cho bé thưởng thức.
Cháo cá lóc với rau dền
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc cho bé với rau dền:
- 30g gạo tẻ
- 50g cá lóc
- 20g rau dền
- Gia vị ăn dặm
Mẹ rang gạo cho thơm hoặc vo gạo thật sạch rồi đem nấu chín thành cháo. Tiếp đó mẹ sơ chế cá lóc cho thật sạch, chà với một ít muối cho khử mùi tanh, đem hấp chín, lọc lấy thịt rồi xay nhuyễn. Phần rau dền, mẹ rửa sạch, luộc chín, xay nhuyễn với một ít nước. Khi cháo chín, mẹ cho hỗn hợp cá lóc và rau dền vào khuấy đều, đun thêm 5 phút thì tắt bếp. Mẹ múc cháo ra bát, nêm nếm với một ít gia vị ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.
Kết luận
Qua những chia sẻ trên của YoBite, hy vọng mẹ đã biết thêm một số cách nấu cháo cá lóc cho bé thơm ngon. Mẹ hãy tự tay vào bếp làm cho bé những món cháo ăn dặm bổ dưỡng này nhé.