Cháo cà rốt là món ăn nhiều dinh dưỡng nên được mẹ nấu cho bé để nhanh chóng lớn khôn. Cùng YoBite tham khảo những cách nấu món cháo thơm ngon, đơn giản tại nhà cho bé ăn dặm qua bài viết sau nhé!
1. Giá trị dinh dưỡng của cà rốt cho bé
Cung cấp vitamin và khoáng chất
Cà rốt được nhiều mẹ thêm vào thực đơn ăn cho con vì chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, kali và sắt. Cà rốt hỗ trợ bé phát triển xương, tăng cường thị lực và hỗ trợ hệ miễn dịch bé khoẻ mạnh.
Tăng cường thị lực
Cà rốt chứa một lượng lớn beta-caroten - một chất chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, giúp bảo vệ thị giác và phát triển mắt. Đồng thời, vitamin A trong cà rốt còn giúp trẻ tăng cường thị lực và phòng ngừa những vấn đề liên quan đến mắt.
Cà rốt giàu dinh dưỡng
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Cà rốt chứa chất xơ tự nhiên, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và hỗ trợ quá trình tiêu hóa của bé. Chất xơ trong cà rốt còn giúp duy trì độ ẩm trong hệ tiêu hóa, giúp trẻ giảm tình trạng táo bón và cải thiện quá trình trao đổi chất.
Tăng cường hệ miễn dịch
Nếu trẻ cần bổ sung hệ miễn dịch, cà rốt là sự lựa chọn lý tưởng. Cà rốt chứa các chất chống oxy hóa và chất chống vi khuẩn, giúp củng cố hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
Cà rốt tốt cho hệ tiêu hoá và miễn dịch trẻ nhỏ
2. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Khi chuẩn bị nấu món cháo cà rốt cho bé, mẹ cần 2-3 củ cà rốt tươi. Hãy chọn cà rốt có màu sáng, không bị héo và tránh tình trạng hỏng. Mẹ hãy chuẩn bị thêm gạo trắng, hoặc gạo lứt, gạo nâu đều được.
Nên chọn cà rốt có màu sáng
Với các dụng cụ, mẹ hãy chuẩn bị nồi nấu cháo có nắp đậy để cháo được thơm ngon hơn. Mẹ cần chuẩn bị dao và thớt để cắt cà rốt thành hạt lựu và sử dụng muỗng, đũa để trộn và khuấy cháo khi nấu.
3. Cách nấu cháo cà rốt cho bé
Bước 1: Chuẩn bị cà rốt
Đầu tiên, mẹ hãy gọt vỏ cà rốt và rửa sạch dưới vòi nước cùng một ít muối. Sau đó, hãy cắt cà rốt thành miếng nhỏ như hạt lựu để cà rốt nhanh chín hơn. Nếu trẻ còn nhỏ, mẹ có thể đem cà rốt luộc khoảng 15 phút rồi vớt cà rốt để ráo và dùng rây để nghiền nhuyễn.
Mẹ hãy luộc cà rốt trước
Bước 2: Chuẩn bị gạo
Rửa sạch gạo dưới vòi nước khoảng 20 phút cho đến khi nước không còn trắng. Sau đó, hãy vo sạch để loại bỏ những hạt gạo không còn ngon và đặt gạo trong một bát riêng để sử dụng sau.
Bước 3: Nấu cháo
Đầu tiên, mẹ hãy đun nước trong nồi cho đến khi nước sôi. Sau đó, hãy thả gạo và rồi và nấu đến khi gạo nhừ thành cháo. Với cà rốt, mẹ có thể luộc chúng trước tầm 15-20 phút, sau đó nghiền nhuyễn cà rốt để bé dễ ăn món cháo hơn.
Hãy thêm gia vị cho món cháo cà rốt
Khi món cháo bắt đầu sôi, mẹ hãy thêm cà rốt đã được luộc vào nồi và đun nhỏ lửa tầm 3 phút, sau đó nêm nếm gia vị, tắt bếp là đã hoàn thành món cháo cà rốt thơm ngon.
Bước 4: Kết hợp cháo cà rốt với những thực phẩm khác
Để món cháo cà rốt trở nên ngon miệng hơn, mẹ có thể thêm nhiều loại thực phẩm khác nhau. Thông thường, mẹ có thể dùng nước hầm xương để món cháo trở nên đậm vị mà không cần nêm nếm quá nhiều gia vị. Mẹ cũng có thể thêm phô mai và sữa để món cháo trở nên ngậy, béo hơn.
Có thể kết hợp món ăn với nhiều thực phẩm khác nhau
Cháo cà rốt có thể kết hợp cùng trứng gà, khoai tây, thịt bò, bí đỏ, phô mai, cá hồi hay thậm chí óc heo để bổ sung dinh dưỡng cho bé yêu. Đây còn là cách để bé có thể tiếp xúc với nguồn thực phẩm mới và kích thích thêm vị giác cho con.
4. Mẹo và lưu ý khi nấu cháo cà rốt cho bé
Mẹo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của cà rốt khi nấu cháo
Nhiều mẹ có bí quyết hấp cà rốt thay vì luộc để chúng giữ lại nhiều chất dinh dưỡng. Đồng thời, phương pháp này sẽ giữ nguyên màu sắc tươi sáng và đem lại nhiều vitamin hơn so với phương pháp luộc thông thường.
Hãy hấp cà rốt thay vì luộc
Lưu ý về lượng nước và độ nhuyễn của cháo cà rốt
Cà rốt chứa nhiều dưỡng chất, vì vậy mẹ nên đun chúng trong thời gian ngắn. Đồng thời, mẹ hãy tránh sử dụng quá nhiều nước để đun vì như vậy cà rốt sẽ mất đi nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.
5. Tổng kết
Cháo cà rốt không chỉ đem lại dinh dưỡng dồi dào cho bé mà còn dễ nấu, dễ thực hiện nếu mẹ tham khảo cách chế biến như trên. Hãy thêm món ngon này vào thực đơn hàng ngày cho bé để trẻ có thể phát triển tối đa.
XEM THÊM:
- 3 phương pháp ăn dặm phổ biến nhất dành cho trẻ nhỏ
- Khi nào mẹ nên cho bé ăn dặm? Trẻ nên ăn dặm mấy bữa một ngày?
- Ăn dặm kiểu Nhật là gì? Cách tập cho bé ăn dặm kiểu Nhật