CÁCH CHỌN SỮA CHUA SẤY AN TOÀN - CHẤT LƯỢNG MÀ MẸ NÊN BIẾT

Sữa chua khô mang lại nhiều lợi ích cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, làm thế nào để chọn sữa chua sấy an toàn, chất lượng? Cùng YoBite tìm hiểu xem nhé!

1. Sự khác biệt giữa sữa chua sấy và sữa chua thường

Kết cấu sản phẩm

Sữa chua sấy là dạng sữa chua được chuyển đổi từ dạng lỏng sang dạng bột thông qua quá trình sấy khô thăng hoa. Những viên sữa chua sấy có kết cấu mềm, tan trong miệng, giúp kích thích khẩu vị trẻ nhỏ. Với các bé không hảo sữa chua lỏng, hoặc còn nhỏ chưa thể tự ăn, thì sữa chua sấy sẽ là lựa chọn lý tưởng. 

Sữa chua khô mềm, tan trong miệng

Sữa chua tươi là dạng sữa chua có dạng lỏng, mềm mịn và nhũ hoá tự nhiên của sữa chua. Kết cấu của sữa chua tươi thường là dạng lỏng, có thể ăn hoặc uống trực tiếp hoặc pha chế vào các món ăn như trái cây, ngũ cốc, các loại hạt,...

Tính tiện lợi

Sữa chua sấy có tính tiện lợi cao, dễ dàng bảo quản trong thời gian dài, và có thể mang theo bất cứ nơi đâu. Điều này làm cho sữa chua sấy trở thành lựa chọn lý tưởng cho những gia đình xuyên di chuyển, hoặc khi không có điều kiện bảo quản lạnh. 

Sữa chua sấy có thể mang theo bất cứ đâu

Ngược lại, sữa chua tươi cần được bảo quản trong tủ lạnh để giữ sản phẩm luôn được tươi ngon. Điều này sẽ bất tiện cho một vài gia đình trong việc mang theo hay sử dụng sữa chua tươi trong những hoàn cảnh không có tủ lạnh.

Giá trị dinh dưỡng

Cả sữa chua tươi và sữa chua khô đều là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Tuy nhiên, sữa chua khô thường có hàm lượng protein cao hơn so với sữa chua tươi do quá trình sấy khô giúp tập trung hơn dinh dưỡng.

Thực phẩm này giúp bé có một hệ miễn dịch tốt

Bên cạnh đó, cả sữa chua tươi và sữa chua khô đều chứa Probiotics - những vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể.  

2. Cách chọn sữa chua sấy an toàn - chất lượng

• Xem thành phần: Đọc kỹ thành phần của sữa chua sấy để đảm bảo sữa chua khô không có chất bảo quản, chất tạo màu hay các thành phần hóa học độc hại khác. 
• Kiểm tra nguồn gốc xuất xứ: Các mẹ nên lựa chọn các sản phẩm sữa chua sấy khô có nguồn gốc rõ ràng và được kiểm định an toàn thực phẩm để trẻ em được đảm bảo sức khỏe.
• Hạn sử dụng: Kiểm tra hạn sử dụng trên bao bì của sản phẩm để đảm bảo sữa chua sấy còn mới và không quá hạn. 
• Bao bì: Chọn sữa chua sấy đóng gói trong bao bì chắc chắn, đảm bảo không bị rách hay có dấu hiệu bất thường. Bao bì nên được niêm phong kín để tránh tiếp xúc với không khí bên ngoài, giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Kiểm tra dấu hiệu hư hỏng: Nếu sữa chua khô có dấu hiệu bất thường như màu sắc thay đổi, mùi hôi, hoặc có vết nấm mốc thì không nên sử dụng. 

Thưởng thức sữa chua khô giúp bé phát triển toàn diện về sức khoẻ

3. Lưu ý khi sử dụng sữa chua sấy

Các mẹ có thể cho bé thưởng thức thực phẩm này khi bé trên 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, phụ huynh cũng cần lưu lại những điều sau đây để bé có thể sử dụng thực phẩm này một cách ngon miệng và tròn vị nhất.

• Lựa chọn sản phẩm chất lượng: Để đảm bảo sức khỏe của trẻ, phụ huynh nên chọn mua sữa chua sấy khô từ những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, và an toàn cho sức khỏe của bé.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Nếu trẻ có các vấn đề về sức khỏe, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ dùng sữa chua sấy khô. Bác sĩ sẽ là người đưa ra đánh giá chuyên môn và đưa ra hướng dẫn cụ thể phù hợp với tình trạng sức khỏe của trẻ.
• Giới hạn số lượng sử dụng: Sữa chua sấy khô chứa nhiều năng lượng, do đó nên giới hạn lượng sử dụng cho trẻ. Chỉ nên cho trẻ dùng một lượng nhỏ và giới hạn số lần sử dụng trong ngày để tránh gây quá tải dinh dưỡng cho cơ thể trẻ.
• Kết hợp ăn uống đầy đủ: Sữa chua sấy khô không thể thay thế cho các nguồn dinh dưỡng khác. Vì vậy, phụ huynh nên kết hợp ăn uống đầy đủ và cân đối để đảm bảo sức khỏe toàn diện cho trẻ. 
• Độ ẩm phù hợp: Trước khi cho bé ăn, nên lấy sữa chua khô ra khỏi tủ để nó hấp thụ đủ độ ẩm và trở lại trạng thái mềm mượt. Thời gian tối thiểu cần thiết là 15 - 20 phút để sữa chua sấy khô mềm, tan trong miệng bé.
• Súc miệng sau khi ăn: Sau khi bé ăn, nên cho bé súc miệng để loại bỏ lượng đường còn lại trong miệng.

4. Cách bảo quản sữa chua sấy

Sữa chua khô cũng cần có những cách bảo quản đặc biệt. Các mẹ hãy chú ý đến những cách bảo quản thực phẩm sau đây sau khi mua về.

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

Cần có những nơi bảo quản khô ráo, thoáng mát, tránh viên sữa chua tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp và nơi ẩm ướt. Nếu không, sản phẩm sẽ bị ẩm, dễ mốc, làm giảm chất lượng và độ ngon, tươi, mềm tan của viên sữa chua khô.

Bảo quản sản phẩm kỹ để bé được thưởng thức một cách trọn vị 

Đóng gói kín

Nếu các bé nhỏ không sử dụng hết số lượng sữa chua sấy khô sau khi mở bao bì, cần đóng gói kín để tránh sự tiếp xúc với không khí bên ngoài, gây mất chất lượng và độ tươi ngon của sản phẩm. Bạn có thể sử dụng hộp đựng thực phẩm hoặc túi sữa chua có túi zip để bảo quản.

5. Kết luận 

Sữa chua sấy khô không chỉ là nguồn dinh dưỡng giàu đạm, canxi, mà còn có những dưỡng chất cần thiết khác như Probiotics. Đây chính là lợi khuẩn giúp bé hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Vì vậy, các mẹ cần bảo quản sữa chua và lưu ý những điều trên để bé có thể thưởng thức sữa chua khô một cách trọn vẹn nhất.

Xem Thêm:

• Sữa chua sấy và những tác động đến hệ tiêu hoá

• Sữa chua khô Yobite có tốt không? Có những loại sữa chua khô Yobite nào?

• Sữa chua khô ngày ăn mấy viên để tốt nhất cho bé?