THỰC ĐƠN DINH DƯỠNG DÀNH CHO BÉ TỪ 6 THÁNG ĐẾN 1 TUỔI

Bé từ 6 tháng đến 1 tuổi cần có những chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý để phát triển toàn diện. Cùng YoBite tìm hiểu xem những thực đơn dinh dưỡng phù hợp nhất cho các bé nhỏ qua bài viết này nhé!

1. Các nguyên tắc cơ bản khi lập thực đơn cho bé từ 6 tháng đến 1 tuổi

Cung cấp đủ các nhóm thực phẩm

Bé nhỏ cần những nguồn dinh dưỡng để có thể được phát triển khỏe mạnh và toàn diện. Những nhóm thực phẩm bao gồm chất đạm, chất béo, chất bột, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một khẩu phần ăn bao gồm những dưỡng chất trên sẽ giúp bé phát triển về mặt tinh thần lẫn thể chất.

Cung cấp nhóm thực phẩm dinh dưỡng giúp bé phát triển tốt

Thực đơn phải cân đối

Cân đối là yếu tố không thể thiếu trong việc xây dựng thực đơn cho bé nhỏ. Một thực đơn cân đối phải bao gồm các dưỡng chất cần thiết như protein, chất béo, chất bột, vitamin và khoáng chất. Xây dựng thực đơn cân đối còn giúp bé có thói quen ăn uống lành mạnh và giảm thiểu nguy cơ bị thiếu chất dinh dưỡng.

Bố mẹ phải hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng và tình trạng sức khỏe bé

Không nên sử dụng các loại gia vị, phẩm màu, phẩm bảo quản

Các gia vị, phẩm màu, phẩm bảo quản thường được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm. Tuy nhiên, chúng chứa các hợp chất hóa học có thể gây rối loạn tiêu hóa bé nhỏ. Đối với bé từ 6 tháng đến 1 tuổi, hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa hoàn thiện nên sử dụng các chất này có thể gây ra tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe của bé.

Gia vị, phẩm màu thường không tốt cho sức khỏe bé

Thay vào đó, bố mẹ nên tìm hiểu và sử dụng các nguyên liệu sạch, tươi ngon, không chứa các hóa chất độc hại. Khi nấu ăn, bố mẹ cần tối giản các gia vị, không nên sử dụng quá nhiều muối, đường, dầu mỡ, để đảm bảo sự an toàn cho bé.

Nên sử dụng các loại thực phẩm tươi sống

Sử dụng các loại thực phẩm tươi sống giúp bổ sung vitamin, khoáng chất, enzyme và chất xơ vào chế độ ăn uống của bé. Tuy nhiên, cha mẹ cần phải tuân thủ đúng các nguyên tắc như lựa chọn kỹ càng thực phẩm, rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến để bé không có nguy cơ bị ngộ độc.

Cha mẹ nên tìm hiểu kỹ khi cho bé sử dụng thực phẩm tươi sống

2. Thực đơn dinh dưỡng cho bé từ 6 tháng đến 1 tuổi

Súp rau củ

Trong súp rau củ, chúng ta có thể sử dụng nhiều loại rau khác nhau, chẳng hạn như cà rốt, khoai tây, cải bó xôi, bí đỏ, rau cải ngọt, rau bina, và cải xoăn. Các loại rau này chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, vitamin A, sắt, canxi và kali giúp bé phát triển trí não và có một hệ tiêu hoá tốt. 

Súp rau củ mang nhiều lợi ích cho bé nhỏ

Thưởng thức súp rau củ giúp bé tiêu thụ nhiều nước, giúp giảm thiểu nguy cơ táo bón ở bé nhỏ. Tuy nhiên, khi chuẩn bị súp rau củ cho bé, cha mẹ cần chú ý không nên sử dụng các loại gia vị, phẩm màu hay phẩm bảo quản.

Cháo đậu xanh

Đậu xanh trong cháo đậu xanh là nguồn giàu sắt, canxi, kali, magie và kẽm giúp bé phát triển khoẻ mạnh. Cháo đậu xanh cũng là nguồn cung cấp carbohydrate và chất xơ quan trọng cho tiêu hóa. Khi chuẩn bị cháo đậu xanh cho bé, cần chú ý chọn loại đậu xanh tươi mới để bé có thể thưởng thức một cách trọn vị nhất.

Cháo đậu xanh rất dễ chế biến

Trứng

Trứng là một nguồn cung cấp chất đạm chất lượng cao và giàu choline, một loại chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của não và hệ thần kinh trung ương của trẻ nhỏ. Trứng cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin D, và chất sắt giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sự phát triển của xương và răng.

Có thể chế biến trứng thành nhiều loại món ăn khác nhau

Thịt gà

Thịt gà là một nguồn cung cấp chất đạm dồi dào và dễ tiêu hóa, giúp tăng cường sức khỏe và tăng cường sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, thịt gà cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B6, B12, sắt và kẽm, giúp tăng cường chức năng miễn dịch và hỗ trợ sự phát triển của não ở trẻ nhỏ.

Thịt gà là nguồn dinh dưỡng hợp lý cho các bé nhỏ

Cá hồi

Cá hồi chứa nhiều chất đạm, các axit béo omega-3 và vitamin D, tất cả đều là những chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của bé. Tuy nhiên, khi cho bé ăn cá hồi, cần phải đảm bảo chọn loại cá tươi, sạch và chế biến đúng cách để tránh tình trạng ngộ độc thực phẩm do độc tố trong cá.

Cá hồi không còn quá xa lạ trong bữa ăn của trẻ

Sữa chua sấy

Sữa chua sấy chứa nhiều dưỡng chất như Probiotics, protein, canxi và lợi khuẩn tốt cho đường ruột. Probiotics giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột của trẻ, hỗ trợ hệ tiêu hoá và tăng cường hệ miễn dịch ở trẻ. Ngoài ra, trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn dặm, mẹ có thể cho bé thưởng thức viên sữa chua khô để tạo thói quen ăn dặm ở trẻ.

Sữa chua sấy tốt cho hệ tiêu hoá trẻ nhỏ

3. Các lưu ý khi chế biến thực phẩm cho bé

Lưu ý khi chế biến thực phẩm

• Sử dụng thực phẩm tươi ngon và an toàn: Sử dụng các loại thực phẩm tươi mới và không chứa chất bảo quản, phẩm màu hoặc gia vị để đảm bảo sự an toàn cho bé.
• Chế biến thực phẩm một cách đúng cách: Nên chế biến thực phẩm cho bé bằng cách nấu chín, hấp hoặc nướng để đảm bảo thực phẩm được chín đều và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
• Không sử dụng muỗng kim loại hoặc dao sắc để pha chế hoặc chế biến thực phẩm cho bé. Nên sử dụng các loại muỗng và dao bằng silicon hoặc nhựa để đảm bảo an toàn cho bé.
• Không nên sử dụng vi sóng để chế biến thực phẩm cho bé vì nó có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng và độc hại nếu không sử dụng đúng cách.

Lưu ý về cách bảo quản thực phẩm

4. Tổng kết

Việc lập thực đơn cho bé từ 6 tháng đến 1 tuổi là rất quan trọng. Xây dựng một thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng là một quá trình khó khăn, tuy nhiên, nếu tuân thủ đúng các nguyên tắc và lưu ý trên, bậc phụ huynh có thể yên tâm rằng bé của mình sẽ được cung cấp đủ dinh dưỡng và phát triển một cách toàn diện.

XEM THÊM:

• Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của bé

• Bí quyết dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe cho trẻ em

• Những mẹo nhỏ giúp trẻ em ăn đúng cách và đủ chất